膨化食品

　　雪饼、脆片、蟹肉棒、蟹肉饼干、鸡肉条、玉米棒 ...... 这些食品以其鲜艳的色彩、醒目的包装和华丽的广告宣传俘获了儿童的心。

　　劣质膨化食品的主要问题是细菌污染，如大肠菌群过多，以及膨化食品中含有的脂肪腐败引起的过氧化氢水平升高。这些可能导致儿童的胃肠道不适、腹泻和肝脏损害。国家和地方的质量和技术监管机构定期进行一些测试，母亲和父亲应该注意到这些信息，以避免购买不合格的产品。

　　挑选膨化食品时，要选择名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、产品标准和保质期等标识齐全的产品，并尽量到一些信誉好的大型商场、超市购买。

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　　1、为了防止膨化食品被碰伤、摔坏，防止产品油类氧化、酸败，许多膨化食品袋中都充有气体。欧美国家有规定，要求膨化食品必须充满氮气，它清洁、无毒、干燥，保证膨化食品不变色、不变味，保证食品安全。但是，我国没有相关规定，一些厂家使用压缩空气，压缩空气的含水量比正常空气高，会造成袋内膨化食品口感不脆，而且在压缩空气的过程中，有可能将机器注入的润滑油中的雾气，喷到袋内，在袋内壁上，沾到膨化食品上。因此，如果你在购买膨化食品时注意到袋子上标有 "充满氮气"，你就可以放心了。如果发现这包东西不再含有空气，就不应该购买。

　　2、作为提醒，许多儿童喜欢吃膨化食品。脂肪、碳水化合物和蛋白质是膨化食品的主要成分。虽然膨化食品味道鲜美，但就结构而言，它们属于高脂肪、高热量的食品，粗纤维很少。从营养结构上分析，它有一定的缺点，只能偶尔食用。长期食用大量的膨化食品会导致高脂肪和高热量的摄入以及粗纤维的摄入不足。如果身体没有充分的运动，这将导致脂肪堆积和肥胖。大量食用膨化食品的儿童容易出现营养不良，而且膨化食品往往是高盐、高味精，使儿童在成年后容易出现高血压和心血管疾病。

　　3、饼干

　　4、饼干可分为油酥饼、薄脆饼、饼干、夹心饼干、威化饼干和春卷等类型。消费者在购买时，一是要首选大超市和知名企业生产的产品；二是要购买包装质量好的产品，好的产品包装可以避免流通过程中的二次污染；三是要购买保质期内的产品，最好是近期生产的产品。

　　果冻

　　果冻是儿童喜爱的食品，由于利润丰厚，加工相对容易，许多小企业都参与了生产，这使得这类产品迅速发展，但也带来了产品质量不稳定的问题。

　　购买果冻时，一要查看产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、产品标准和保质期等标志标注齐全的产品，并尽量购买一些信誉好的大型商场、超市，以保证买到质量较好的产品；二要看果冻的颜色，颜色鲜艳的果冻往往加入较多的色素，虽然很诱人，但儿童食用过多 第三。看一下成分表，看看是否添加了防腐剂和甜味剂，因为这些都是合成添加剂，如果食用过量可能会造成伤害。

　　糖果

　　在挑选糖果时，应考虑以下几个方面：糖果的外观，颜色要正常、均匀、鲜明，香气纯正，味道浓淡适中，不能有其他怪味；糖果的外观要方正，边缘整齐，无边角裂纹，表面光洁，图案清晰，大小、厚薄均匀，无明显变形；糖果应无肉眼可见的杂质。

　　硬糖：硬糖和脆糖的面料表面应光亮透明，不粘连包装纸，无大的气泡和杂质；脆糖的颜色应是白色或具有该品种应有的颜色和光泽，酥脆，不粘牙，不粘纸，外形有均匀的气孔。

　　牛奶糖：口香糖要表面光滑，口感细腻，软硬适中，不粘牙，不粘纸，有弹性；非口香糖表面细腻，结晶均匀，不粗糙，软硬适中，不粘牙，不粘纸。

　　软糖。琼脂型糖果软硬适中，不粘牙，无硬皮，其中水晶软糖明亮透明，不软塌，易弹性，花式软糖表面有密集均匀的细沙糖，柔软清爽。果胶淀粉型糖果口感坚韧柔软，不粘牙，不粘纸，易于咀嚼，糖面有均匀的细沙状结晶，糖体半透明，其中的高粱糖浆有弹性，拉长一半即可缩回原状；明胶 明胶型糖果表面光滑细腻，无皱皮气泡，入口有弹性，柔软。

　　三明治甜食。短壳糖厚度均匀，不粘牙，不粘纸，不破皮，不露馅，松而脆，丝线整齐，夹层不同。酱状糖果，厚度均匀，不粘牙，不粘纸，不破皮，不露馅，皮脆馅嫩；粉状糖果，厚度均匀，酥脆，不粘牙，不粘纸，不破皮，不漏心。

　　纯巧克力糖果：表面光滑，有光泽，不发白，切口紧密，无明显气孔，超过1毫米，口感细腻光滑，不发粘，无粗糙感。