吃猪肉有很多好处，但也要注意吃猪肉时的食材搭配。

　　适合与猪肉搭配的食材。

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　　1、大蒜：猪肉中含有维生素B1，如果吃肉时加点大蒜，可以延长维生素B1在体内的时间，这对促进血液循环和尽快消除身体疲劳、增强体质有重要意义。

　　2、黄瓜：黄瓜性味甘凉，具有清热、利尿、解毒的功效。在日常饮食中黄瓜烧肉是以黄瓜为原料，滋阴润燥，养中益气，具有清热解毒，滋阴润燥的功效。

　　3、莲藕：莲藕性味甘寒，具有健脾开胃、益气养血、生肌止泻的功效。

　　4、黄花菜：黄花菜色泽金黄，香味浓郁，清香爽口，黄花菜的营养价值也很高，富含蛋白质、多种维生素等营养成分，可安神、养心、明目，与滋补肾脏的猪肉一起入菜，具有滋补气血、填髓添精的作用。可预防神经衰弱、反应迟钝、记忆力下降等。还可辅助治疗食欲不振、身体虚弱等。

　　和猪肉搭配的食材有。

　　1、牛肉：猪肉味酸寒，性微寒，养阴寒之性，而牛肉气味甘温，能补脾胃，壮腰脚，具益气之功。两者一温一寒，一补于脾胃，一补于寒腻虚人。味道相悖，故不宜同食。

　　2、羊肝：羊肝气味苦寒，养肝明目，治肝风虚热。猪肉滋补油腻，入胃会使湿热，从食物的药性来看，其搭配是不合适的。3、香菜：香菜味辛性温，耗气伤神。猪肉滋补油腻，助湿热化痰。古书有记载："凡肉有补，唯猪肉不补"。一个耗气，一个无补，所以两者同食，对身体有损害。

　　4、鹌鹑：同食则面黑。

　　5、鸽子肉：同食使人气滞。