在准备受孕之前,准妈妈和准爸爸必须保持良好的心情,停止吸烟和饮酒,并在怀孕的前三个月开始服用叶酸。
根据研究,在怀孕前每天服用400克叶酸可以使新生儿的神经管缺陷风险降低70%。因此,计划怀孕的妇女应在怀孕前开始每天服用400克的叶酸。美国研究人员发现,在怀孕早期开始服用叶酸的妇女,其婴儿出现唇裂的可能性较小。
准妈妈们在怀孕期间服用正确的维生素也很重要。多种维生素和综合矿物质对防止婴儿的大脑和神经缺陷也非常重要。
有许多食物含有叶酸,但由于叶酸在光和热下不稳定,容易失去作用,所以人体从食物中获得的叶酸不多。例如,蔬菜在储存2至3天后会损失50-70%的叶酸;煮汤等烹饪方法会导致食物中的叶酸损失50-95%;在盐水中浸泡的蔬菜也会损失大部分的叶酸含量。
因此,准妈妈应该改变一些烹饪习惯,尽量减少叶酸的流失,同时增加富含叶酸的食物的摄入,必要时补充叶酸补充剂、叶酸片和多种维生素片。