糯米酒，又称江米酒、甜酒、白酒和醪糟，由糯米制成，因其简单、甜味和低乙醇含量而受到欢迎。糯米酒还被用作一些菜肴的重要调味品。

　　糯米酒的甜味和香味可以刺激消化腺的分泌，提高食欲，帮助消化。它适用于所有人，是老年人、孕妇和体弱者的良好补品。它适用于所有人，是老年人、孕妇和体弱者的良好补品。

　　用糯米酒炖肉可以使肉质更嫩，更容易消化。糯米酒还具有提神、解渴、促进血液循环和滋润皮肤的作用。

　　制备方法如下。

　　材料：甜酒药材、优质糯米、封口器皿、蒸锅、纱布。

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　　1、1，将一公斤糯米洗净，用冷水浸泡至少一个晚上。

　　2、2、将纱布放在蒸锅上，把泡好的糯米放在纱布上，蒸40-50分钟。

　　3、3、蒸好后，转移到一个较大的容器中，等待温度降至温热。

　　4、用一碗温水尽可能多地融化甜酒，然后拿勺子放在一边备用。

　　5、将一碗甜酒慢慢倒入冷却的糯米中，搅拌米饭，尽量使其混合均匀，边搅拌边加一点温水。

　　5、搅拌均匀后放入密闭容器中，将糯米四周拨开，在中间打个洞，将一勺适量的酒饼水留在里面，盖上瓶盖，用厚布包住瓶子。

　　6、热的时候一般是3-5天，冷的时候把暖气放一边，一般几周就可以了。